飲食店の注文方法、すべてまとめました

電話からセルフ注文まで——お客様セルフ注文もスタッフ代行注文も、1つのシステムで。

電話、対面、席、eメニュー、Webオーダー、QRコード、PayPay事前決済。お客様の注文の入り口はひとつではありません。Mobayaならすべての注文方法を1つのシステムで受けられます。

従来の注文方法と、その課題

注文方法流れ課題
電話注文電話で注文を受けてメモに書き起こす対応時間の確保、聞き間違い、ピーク時に電話が繋がらない
カウンター注文店頭で口頭の注文を聞き、レジや端末に入力するピーク時の行列、入力漏れ、会計待ち
席注文(スタッフが聞き取り)スタッフが席まで行き注文を聞いてキッチンに伝える移動と往復の時間、注文の取り漏れ、伝達ミス
スマホを持たないお客様の代行注文スタッフが代わりに注文内容を入力するスタッフ1人がその注文に占有される

お客様セルフ注文(モダンな注文方法)

お客様のスマホから直接注文。スタッフの注文取りが減り、調理に集中できます。

注文方法流れぴったりの場面
eメニュー(デジタルメニュー)写真入りのデジタルメニューをスマホで閲覧。紙のメニューを廃止し、いつでも最新の状態に。メニュー刷新が多い店、印刷コストを減らしたい店
Webオーダー(URL注文)お客様がURLを開いて注文。テイクアウト・デリバリーに対応。自宅・オフィスから注文したいお客様が多い店
テーブルQRオーダー(席注文)各テーブルのQRコードからスマホで注文。スタッフが注文を取りに行く必要がありません。回転率を上げたい店、人手が足りない店
PayPay事前決済オンラインでPayPay決済まで完了。受け取り・配膳だけで会計は終了。会計待ちをなくしたい店

スタッフ×お客様の“新しい”注文フロー

お客様がスマホで注文を組み立て、スタッフがリアルタイムで確認・確定。対面とセルフのいいとこ取りです。

1. お客様がカートを作成

お客様のスマホでメニューを見ながら注文内容を組み立てます。

2. スタッフがリアルタイムで確認

カートの内容がその場でスタッフの画面に表示。口頭での説明が不要になります。

3. スタッフが確定・決済

確認した内容をスタッフが注文確定。PayPay決済にも対応しています。

注文への導線(QRコード・URLの配布)

SNS・メッセージでURL共有

LINE、X(Twitter)、Facebookで注文URLを共有。投稿からそのまま注文につながります。

紙メニュー・店頭にQRコード

QRコードを紙メニューやレジ・入口に印刷。スキャンするだけで注文画面へ。

注文してから受け取りまで、状態が見える

新規注文 → 受理 → 調理中 → 完了。注文の状態はリアルタイムで管理され、お客様にもスタッフにも見える化されます。料理ごとの状態も確認できるため、「何がまだできていないか」がひと目で分かります。

どの注文方法でも、1つのシステムで

電話・対面・セルフ・QR・PayPay——どれから始めても、Mobayaなら同じ1つのシステムで対応できます。まずは無料プランでメニューを登録して、お店に合う注文の形を見つけてください。

※ 本記事のMobayaに関する内容は実際に動作しているものを基にしていますが、内容の正確性と商品・サービスとしての品質を保証するものではありません。